گوجه های رویایی

گوجه های رویایی

فصل بهار، فصل رویش انواع میوه های زیبا و خوشمزه است که می توانند طراوت و انگیزه را به زندگی ما عطا کنند. آلوچه یا گوجه سبز، یکی از مهمترین آنهاست. رژیم میوه های فصلی را بهتر است با آلوچه آغاز کنید. این رژیم خیلی ساده است و در عین حال مورد نیاز همگان. رژیم گوجه سبز می تواند برای بهبود بسیاری از بیماری های صعب العلاج از جمله سرطان مفید باشد. افراد سالم نیز می توانند با این رژیم که باید حدود «دو ماه» ادامه داشته باشد، پاکسازی مهمی را جهت پیشگیری انواع بیماری های داخلی انجام دهند. با توجه به این که مصرف خام این میوه برای افراد کهنسال، سردمزاج و یا افرادی که دستگاه گوارش ضعیف دارند، خالی از عوارض نیست، نسخه زیر را پیشنهاد می کنیم که می تواند مورد استفاده همه قرار گیرد. قبل از آن، یادآوری کنم که این رژیم زمان مند است و باید در همین فصل بهار انجام شود و کسانی که هنوز مصرف آن را آغاز نکرده اند، بهتر است زودتر آغاز کنند تا نتایج آن را ببینند.

1- مقدار زیادی آلوچه را پس از شستشو در قابلمه می ریزید و به همراه آب زیر شعله ملایم می پزید. کم کم به آب مقداری عسل یا شیره انگور یا سایر شیرینی های مشابه طبیعی اضافه کنید. بعد از این که میوه ها از هسته تقریباً جدا شد، شعله را خاموش کنید تا حرارت آن پایین بیاید. سپس با فشردن میوه ها در صافی، پوست و هسته را جدا کنید و دور بریزید و آب و بقیه مواد را در یخچال نگه داری کنید و هر روز از این شربت بین یک لیوان تا دو لیوان مصرف کنید. طرز تهیه لواشک نیز به همین صورت است، قفط بجای شربت آن را در فضای باز پهن می کنند تا خشک شود. این شربت را در فصلهای بعدی با آلوزرد یا آلو قطره طلا نیز تهیه کنید.

2- هر روز در غذای خود، حدود ده عدد آلوچه بریزید و اجازه دهید همراه غذا بپزد و آن را همراه با وعده های غذایی مصرف کنید.

کسانی که به بیماری های داخلی مبتلا هستند، باید هر دو کار را برای درمان یا بهبودی انجام دهند و کسانی که نیستند، اگر یکی را هم مداوم انجام دهند کافی است. هنگام مصرف خام این میوه، کمی هم نمک بخورید. اگر پس از چند روز مصرف میوه، دفع روانی نداشتید، بهتر است از ملین های طبیعی استفاده کنید. زیرا اگر دفع صورت نپذیرد، فایده زیادی مترتب نخواهد بود. اما افرادی که طبع خیلی خشکی نداشته باشند باید دفع روانی به دست آورند. در این صورت جلوی آن را نگیرید.

پس از انقضای فصل آلوچه، باید رژیمهای بعدی میوه ای یکی پس از دیگری انجام شوند تا پاکسازی بدن به شکل کاملی صورت بگیرد. مهمترین رژیمهای فصلی میوه ای، در همین وبلاگ نوشته شده اند.

Advertisements

معرفی میوه های اصلی هر فصل به علاوه طرز تهیه شربت آلوزرد

طبق طب سنتی، هر فصلی و بلکه هر ماهی، میوه ای حاکم دارد. این میوه حاکم، چه سرد باشد و چه گرم باشد، طبع شما هم چه سرد باشد چه گرم، هر نوع بیماری که داشته باشید، در هر سن و جنسی، به استفاده از این میوه ها یا فرآورده های آن در آن ایام نیاز دارید. میوه های فصل، نقش پاکسازی کننده بدن از اخلاط اضافی و بیماری زا را دارند. استاد موسوی می گفت مثلاً با تجویز آلوچه(گوجه سبز) در فصل بهار پیشرفت زیادی در درمان سرطان داریم. میوه های حاکم، میوه های مهمتری هستند که تأثیرات آنها شگفت انگیز است. صد البته که سایر میوه ها و سبزیهای فصل نیز در کنار آن مفیدند. میوه های حاکم مهم به ترتیب از اواسط بهار، عبارتند از: آلوچه یا گوجه سبز، آلوزرد یا قطره طلا(تابستان)، انگور (اواخر تابستان)، انار، مرکبات(زمستان).
میوه حاکم در این فصل، آلوزرد یا همان آلو قطره طلاست. این میوه می تواند گرمای زائد بدن شما را دفع کند و توان بیشتری برای تحمل تشنگی تابستان به شما بدهد. چون مصرف بسیاری از میوه ها به صورت خام برای اغلب افراد، به ویژه سالمندان و بیماران ممکن نیست، شربت آن را معرفی می کنیم که معتدل تر و در درمان بیماری های مزمن مؤثر است.
روش درست کردن آن ساده است. تعداد زیادی آلوزرد را در قابلمه می ریزید .اگر دوست داشتید کمی هم از آلوهای دیگر به آن اضافه کنید. مقدار بسیار کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. وقتی خوب پخت به صورتی که هسته آن راحت ازش جدا شود، زیر آن را خاموش کنید. به یاد داشته باشید که در حال پختن، مقداری عسل یا شیره انگور یا قند یا نبات به آن اضافه کنید تا ترشی آن زیاد شما را اذیت نکند. (تا اینجا شبیه درست کردن لواشک است)
حالا با استفاده از صافی، هسته و پوسته را جدا کنید و دور بریزید و آب و لرد باقیمانده را مثل شربت (روزی یک تا سه لیوان) استفاده کنید.
همین کاری را که با آلوزرد انجام دادید، در فصل بهار می توانید با آلوچه انجام دهید و یا اینکه در غذاهای خود(آش و خورشت و آبگوشت و…) بریزید. نیازی به یادآوری نیست که می توانید از این دو میوه لواشک خانگی هم تهیه کنید که مصرف متعادل آن در دفع صفرا مفید است و برای کودکان بیش فعال توصیه می شود.

منبع: آثار استاد سید محمد موسوی (از جمله: فن پیشگیری)

عکس