معرفی میوه های اصلی هر فصل به علاوه طرز تهیه شربت آلوزرد

طبق طب سنتی، هر فصلی و بلکه هر ماهی، میوه ای حاکم دارد. این میوه حاکم، چه سرد باشد و چه گرم باشد، طبع شما هم چه سرد باشد چه گرم، هر نوع بیماری که داشته باشید، در هر سن و جنسی، به استفاده از این میوه ها یا فرآورده های آن در آن ایام نیاز دارید. میوه های فصل، نقش پاکسازی کننده بدن از اخلاط اضافی و بیماری زا را دارند. استاد موسوی می گفت مثلاً با تجویز آلوچه(گوجه سبز) در فصل بهار پیشرفت زیادی در درمان سرطان داریم. میوه های حاکم، میوه های مهمتری هستند که تأثیرات آنها شگفت انگیز است. صد البته که سایر میوه ها و سبزیهای فصل نیز در کنار آن مفیدند. میوه های حاکم مهم به ترتیب از اواسط بهار، عبارتند از: آلوچه یا گوجه سبز، آلوزرد یا قطره طلا(تابستان)، انگور (اواخر تابستان)، انار، مرکبات(زمستان).
میوه حاکم در این فصل، آلوزرد یا همان آلو قطره طلاست. این میوه می تواند گرمای زائد بدن شما را دفع کند و توان بیشتری برای تحمل تشنگی تابستان به شما بدهد. چون مصرف بسیاری از میوه ها به صورت خام برای اغلب افراد، به ویژه سالمندان و بیماران ممکن نیست، شربت آن را معرفی می کنیم که معتدل تر و در درمان بیماری های مزمن مؤثر است.
روش درست کردن آن ساده است. تعداد زیادی آلوزرد را در قابلمه می ریزید .اگر دوست داشتید کمی هم از آلوهای دیگر به آن اضافه کنید. مقدار بسیار کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. وقتی خوب پخت به صورتی که هسته آن راحت ازش جدا شود، زیر آن را خاموش کنید. به یاد داشته باشید که در حال پختن، مقداری عسل یا شیره انگور یا قند یا نبات به آن اضافه کنید تا ترشی آن زیاد شما را اذیت نکند. (تا اینجا شبیه درست کردن لواشک است)
حالا با استفاده از صافی، هسته و پوسته را جدا کنید و دور بریزید و آب و لرد باقیمانده را مثل شربت (روزی یک تا سه لیوان) استفاده کنید.
همین کاری را که با آلوزرد انجام دادید، در فصل بهار می توانید با آلوچه انجام دهید و یا اینکه در غذاهای خود(آش و خورشت و آبگوشت و…) بریزید. نیازی به یادآوری نیست که می توانید از این دو میوه لواشک خانگی هم تهیه کنید که مصرف متعادل آن در دفع صفرا مفید است و برای کودکان بیش فعال توصیه می شود.

منبع: آثار استاد سید محمد موسوی (از جمله: فن پیشگیری)

عکس

Advertisements

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s